الخميس 20 07 2017 - 07:33 مساءً
2308-2013

طريقة عمل الالماظية

طريقة عمل الالماظية

تاريخ الاضافة : اخر تعديل :الجمعة 23 08 2013 - 06:15 مساءً
620
طريقة عمل الالماظية
المكونات
- 4 ملاعق كبيرة من دقيق الأرز
- 6 ملاعق كبيرة من الماء 
- 100 ملليلتر من الحليب السائل 
- 200 غرام من اللوز (بودرة)
- 200 غرام من السكر
- 200 غرام من الكريما (بودرة)
- ملعقتان من روح اللوز
- فستق حلبي مجروش، للتزيين
************************
طريقة التحضير
في وعاء يوضع على النار، يخلط الدقيق مع الماء، حتى يتشكل مزيج متجانس. ثم، يضاف الحليب، مع التقليب على نار هادئة، حتى يصبح هذا المزيج غليظ القوام.
- بعدها، يضاف اللوز (البودرة) إلى هذا المزيج، مع التقليب لمدة 20 دقيقة على النار، حتى ينضج الخليط. ثم، يضاف السكر والكريما (البودرة)، ويعاد التسخين لمدة دقيقتين حتى يغلي ويصبح كالمهلبية.
- يضاف روح اللوز ويرفع عن النار، ثم يضرب يدوياً حتى ينعم تماماً.
- يسكب في كؤوس، ويبرد داخل البراد. ثم، يزين بالفستق الحلبي المجروش.
****************************
زمن التحضير: 10دقائق
زمن الطهي: 25 دقائق


التبليغ عن خطأ