الجمعة 18 08 2017 - 04:24 صباحاً
2308-2013

طريقة عمل سمك فيليه إيطالي

طريقة عمل سمك فيليه إيطالي

تاريخ الاضافة : اخر تعديل :الجمعة 23 08 2013 - 06:18 مساءً
703
طريقة عمل سمك فيليه إيطالي
المقادير :
2 ملعقة زيت زيتون
1 بصلة مقطعة إلى شرائح رفيعة
2 سن ثوم مبشور أو مدقوق
5 حبات طماطم متوسطة الحجم
2/1 كوب شرائح زيتون أسود
1 ملعقة بقدونس مفروم
2/1 كوب عصير ليمون
2/1 كيلو سمك فيلية

طريقة التحضير :
1- يسخن الزيت في مقلاة عميقة. يضاف البصل ثم الثوم إلى المقلاة ويقلب على النار حتى يذبل البصل ويصبح أصفر اللون.
2- تقطع الطماطم إلى مكعبات كبيرة وتضاف للمقلاة، يضاف الزيتون والبقدونس وعصير الليمون كذلك. تغطى المقلاة ويترك
هذا الخليط على نار خفيفة لخمسة دقائق.
3- تضاف قطع فيلية السمك إلى صلصة الطماطم وتغمر بها. تغطى المقلاة ويترك السمك على نار خفيفة لخمسة دقائق أخرى أو
حتى يتحول لون السمك للون لأبيض الناضج.
التبليغ عن خطأ