الأربعاء 26 04 2017 - 01:20 صباحاً
2308-2013

طريقة عمل لفائف السمك مع الجمبري

طريقة عمل لفائف السمك مع الجمبري

تاريخ الاضافة : اخر تعديل :الجمعة 23 08 2013 - 06:23 مساءً
637
شاركنا، .. ما رأيك في هذا الموضوع ؟
طريقة عمل لفائف السمك مع الجمبري
المقادير:

شرائح فيليه سمك مقطعة بالطول
ربع كيلو جمبري مسلوق ومقشر ومقطع قطعا صغيرة
ربع كيلو سبانخ مقطعة ومسلوقة
1/8 كيلو جبن موزرلا
3 ملاعق كبيرة كريمة لباني
ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
ملعقة صغيرة ثوم مفروم ، ملح ، فلفل، عصير
ليمون
للتجميل:
جمبري مسلوق ومقشر، عيدان من السبانخ

طريقة التحضير:
يتم تتبيل شرائح السمك بالملح والفلفل وعصير الليمون.
يعد 4 أطباق و يتم لف شرائح السمك داخل كل طبق شريحة وتشبك بالخلة.
يتم هرس الجبن بالشوكة و تخلط مع الجمبري المسلوق المقطع والسبانخ المسلوقة والثوم المفروم.
ويتبل المقدار و يوضع داخل لفائف السمك المعدة بالملعقة ويضغط على الخليط بخفة إلى أسفل.
ترص لفائف السمك باحتراس في صينية بها 2 كوب ماء مغلي.
تغطى الصينية بورق الألمونيوم و توضع في فرن متوسط الحرارة و تترك لمدة 25 دقيقة.
تخلط الكريمة اللباني مع البقدونس والملح والفلفل وقليل من صلصة السمك المتبقية و يغلى المقدار على نار هادئة.
ترص لفائف السمك و يصب عليها الكريمة بالصلصة.
ويجمل صحن لفائف السمك مع الحميري بأوراق السبانخ والجمبري المسلوق المقشر.
التبليغ عن خطأ
التعليقات
لطرح اي استفسار او مشكلة يمكنك اضافتها باحد قنوات الدعم الفني .. اضغط هنا