الأحد 26 03 2017 - 05:02 مساءً
2308-2013

طريقة عمل شوربة شاكامبا باللحم

طريقة عمل شوربة شاكامبا باللحم

تاريخ الاضافة : اخر تعديل :الجمعة 23 08 2013 - 06:47 مساءً
459
شاركنا، .. ما رأيك في هذا الموضوع ؟
طريقة عمل شوربة شاكامبا باللحم
المكونات
مستكة ,
5 حبة قرفة ,
3 عود هيل ,
7 حبة صلصة طماطم ,
ملعقة كبيرة كمون ,
50. ملعقة صغيرة ملح ,
ملعقة كبيرة شيبة ,
ورقة فلفل أسود حب ,
50. ملعقة صغيرة قمح ,
كوب كرشة غنم , قطعة
طريقة التحضير
تغسل الكرشة جيداً ثم توضع في ماءٍ مغلي لمدة دقيقة واحدة وترفع مباشرة .
- تكشط الكرشة بالسكين حتى ينزع الغشاء الرقيق وتعاد العملية حتى يتم نزع كل الغشاء, ثم تقطع الكرشة لشرائح رقيقة وتغسل بقليلٍ من الدقيق ثم الماء .
- يسخن الزيت وتضاف إليه حبات المستكة إلى أن تذوب ثم تضاف شرائح الكرشة وتقلب جيدا إلي أن تتحمر قليلاً .
- توضع 5 أكواب من الماء على النار لتغلي ثم نضع شرائح الكرشة.
- نضيف البهارات على الشرائح على نارٍ هادئة لمدة نصف ساعة.
- تضاف صلصة الطماطم والقمح والملح لمدة ساعة ونصف أو إلى أن تنضج الشرائح .
- يسكب المزيج في طبق التقدي
التبليغ عن خطأ
التعليقات
لطرح اي استفسار او مشكلة يمكنك اضافتها باحد قنوات الدعم الفني .. اضغط هنا